是一種具有辛辣味和許多健康益處的香料。它的活性成分薑黃素是一種抗氧化劑，具有強大的抗炎和抗衰老特性，這就是薑黃如此有益的原因。如果你在飲食中更頻繁地加入它，你的身體可能會發生一些非凡的事情。他們來了。
薑黃促進減肥
薑黃促進新陳代謝，更容易燃燒脂肪和減肥。研究表明，這種香料對內分泌系統、免疫系統和體內代謝過程也有好處。
緩解關節炎症狀
由於其抗炎特性，薑黃可以幫助減輕關節炎和風濕病所特有的關節疼痛和僵硬。它們限制了運動並降低了生活質量。在你的膳食中多加入薑黃以減少身體炎症。
薑黃刺激心情
香料有助於改善心情。這使得它在控制和預防抑鬱症中的作用非常重要。根據 2019 年發表在《食品科學與營養》上的一項研究，薑黃素可能有助於抑制抑鬱和改善情緒。
對高血糖有幫助
患2型和1型糖尿病的風險是遺傳、飲食和生活方式因素的混合。多項研究表明，改變飲食習慣和增加體力活動可以改善胰島素抵抗、減輕體重並降低患糖尿病的風險。包括改善葡萄糖攝取並使細胞對胰島素更耐受的抗炎食物也非常重要。薑黃就是其中之一。
薑黃有抗癌作用
由於其成分中含有大量的抗氧化劑，這種香料可以降低細胞惡性變化導致癌症的風險。薑黃素具有抗氧化特性，可減少炎症、改善細胞分裂過程以及延緩衰老。